6057 有機白米甘酒 (粒)250g【マルカワみそ】


 
 

432円(税込み)


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【JAN】4902854052036

砂糖を使わない 麹から作った白米甘酒

●国産の有機米を使用
国産の有機米を完全糖化させて甘酒にしました。
マルカワみその甘酒の作り方は、麹と水だけで作る『はや作り』という作り方を用いて甘酒を作っています。
麹と水だけなので、もち米や蒸し米を混ぜていません。
そのため、麹の醗酵のパワーが強いです。
マクロビオティックのお菓子作りにも適しております。

●マルカワみその甘酒は他のメーカーの甘酒と比べて甘い
マルカワみその甘酒は麹を『完全糖化』させます。
最近の主流は『甘さを控えめに…』と言った形になりがちですが、マルカワみその甘酒は麹の菌の力を十二分に発揮するために、米のデンプン質を完全に甘くなる糖分に変化して仕込んでいます。
完全糖化させると、甘酒はストレートで飲むと非常に甘すぎる位に甘くなります。
豆乳や乳製品との相性もよく、甘酒は甘味料代わりにお使い下さいませ。

【原料名】

有機米(国産)

【内容量】

250g

【取扱説明】



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