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日本ミツバチだけの純粋ハチミツがようやく入荷しました!

6090 海藻ダルス


 

680円(税込み)


注文数:





【JAN】4983635605245

北海道産のダルス

ケールの2倍の栄養価
北欧で注目されているスーパーフードの新食材、海藻ダルス
北大西洋や北太平洋に生息し、北欧諸国で昔から食されている海藻「ダルス」は、ビタミンCや抗酸化物質のほか、タンパク質が豊富に含まれるスーパーフード。
見た目はまるでワカメ。
佃煮にして食べたが、まるで海苔の佃煮のように美味しくご飯に乗せて食べることができる。

日本でも北海道のある地域で自然繁茂しているが、コンブ養殖の漁師さんにとっては養殖ロープに繁殖し、陽当りを遮る雑海藻という意識が強く、厄介者だった。

ところが、「ミネラル豊富で栄養価が高い海藻類ダルス」と、欧米のローフード愛好家や健康意識の高い人からじわじわと知名度を上げ、
一気に注目される存在になり、北欧だけでなく、世界で人気が高まりつつある食品になったのです。

実はすごい栄養価、まさにスーパーフード
別名では海のパセリとも呼ばれ、
食物繊維が多くシャキシャキとした独特の食感をしており、かつ低カロリーでヨウ素、鉄、カリウム、ビタミンB6、ビタミンB12 などの栄養素を豊富に含む。
世界で不足しがちな三大栄養素として知られる鉄、ヨウ素、ビタミンA をバランス良く含む。
カナダやアイルランドなどでは、生の原藻をサラダとして食べたり、天日干ししたものを粉末状にして調味料などに利用している。
わかめとダルスとの栄養成分を比較した表を見てもダルスの方が圧倒的に栄養素が豊富。

名称

ダルス

わかめ

脂質

2.6g

0.2g

たんぱく質

14.8g

1.9g

カルシウム

370mg

100mg

カリウム

2,170mg

730mg

鉄分

23.1mg

0.7mg

ビタミンB6

1.2mg

0.03mg

ビタミンB12

0.5mg

0.3mg

ビタミンE

0.26mg

0.1mg

食物繊維

7.9g

3.6g

国産としても商品化
日本でも北海道や本州北部では自生しており、
新食材としての研究、商品開発されてきだしました。
どうやって食べるの?

【原料名】

ダルス(函館産)

【内容量】

30g

【取扱説明】



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