6222 土佐れいほく ふっくら米粉


 

650円(税込み)


注文数:





【JAN】4908792900088

グルテンフリー

今までの米粉にはどうしても「小麦グルテン」を添加したものが多かったのですが 「小麦グルテン」の代わりにアルファ―化(糊化)したお米を粉にして配合しました。
保水性も向上して、ふっくら焼きあがります。冷めても硬くなりにくくなりました。
 原材料のお米は土佐れいほく産100%(品種アキツホ)。
土佐れいほく地域は 四国の真ん中、清流吉野川の源流域にあり、古くから良質の米作りで知られ現在、 環境保全と安全・安心にこだわった米作りに取り組んでいます。

●扱いが難しいアルファ―化でんぷんを米粉と合わせて使いやすくしました。
●この米粉はグルテンが無いので、混ぜすぎても硬くなりません。
●アルファ―化米粉は、保湿作用があるので時間がたってもしっとりしています。

【原料名】

米(高知県 土佐れいほく産)
品種:アキツホ

【内容量】

800g

【取扱説明】



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