驚異の粉砕能力
バイタミックス(Vita-Mix)

 


Vita-Mix社はオハイオ州クリーブランドに本社を置く、アメリカで90年の歴史を持つホールフードマシーン専門メーカー。
食物を出来るだけ自然のまま、残すところなく食べるというホールフードの食生活に欠かせない調理器具として、アメリカで数多くの人々に愛され続けています。
その中にはハリウッドスターや多くの著名人も含まれ、現在80カ国以上の国に販売拠点を置き、世界中の人々に親しまれるホールフードマシンに成長しました。社名のVita-Mixはvital(生命の・活力)をMix(ミックスする)を語源としています。

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酵素を生きたまま食べる

48℃以上加熱せず、生きたままの「酵素」を取り込む食事法の「ローフード」と「リビングフード」。
酵素は私たちの体の中にもあり、生命活動にとって大切なもの。
しかし、体の中にある酵素は年齢を重ねるごとに減ってゆき、健康面、シミやシワなどさまざまな老化現象が起こります。
そこで食べ物に含まれる酵素を生きたまま取り入れることが健康と美容の秘訣。

しかし、酵素は熱に弱く、46℃〜48℃以上に加熱すると破壊されてしまいます。
「ローフード」の料理は加熱しなくてもいい生ジュースやサラダだけでなく、スープやおかず、
主食、デザートまで美味しくいただけます。

このバイタミックス(Vita-Mix)はそんなメニューに大活躍!
硬くて酵素タップリのナッツを砕くときなどは欠かせません。

栄養をまるごと!ホールフードの魅力。

バイタミックスで調理したホールフーズには皮膚の皺、シミに効果があるビタミンA・C・Eや細胞の新陳代謝を活性化するアルファリポ酸、健康維持に欠かせない生きた食物酵素などが含まれています。
酵素には消化酵素・代謝酵素・食物酵素の3つがあり、その中の食物酵素は消化を促す働きがあります。
ホールフーズから生きた酵素を積極的に体に取り込むことで、免疫力や自然治癒力もアップ、便秘、冷え性、アレルギーなどの体質改善、お肌への様々な効果などが期待できます。
バイタミックスの機能により、身体の機能を高め抵抗力を作るビタミンA・E・D・Kを含む脂質(リピッド)を効果的に遊離させることで、脂肪に溶け込むことなく有効に身体に取り込むことができます。
しかもリピッドは腸管を刺激してコレストシトキニンを分泌させるので食欲を抑制して食べ過ぎを防ぎダイエットに効果的です。またリピッドは太陽光に当たるとカルシウムの代謝を促すビタミンDに変換され、活力の源となります。

バイタミックスと一般的家庭用ミキサーとの違いは?
バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーン(Whole Food machine)です。

●耐久一般的なミキサーの約3〜5倍のパワーにより、野菜や果物の種や皮なども、まるごと滑らかなジュースやスープにすることが出来ます。
●毎分37000回転(2馬力)の脅威のパワーと特殊ステンレス4枚刃が、数十秒で食物細胞を破壊、野菜果物・穀物などが本来持つ栄養素をまるごと抽出して体内に効果的に摂取可能にしてくれます。
●高性能モーターと特殊ステンレス製の刃が、ハンマーのように食材を叩き潰し、咀嚼や他のミキサーでは抽出できなかった栄養素を引き出し、体内に吸収し易くいたします。

●普段捨てている、食物の皮や芯、種などもまるごと調理出来るので、食物繊維をはじめ、ビタミン、ミネラル、近年注目の坑酸化物質(フィトケミカル)の摂取に効果的です。
●ブルーベリーの種・パイナップルの芯・オレンジ・りんごの皮なども丸ごと、なめらかなジュースにすることが可能で、そのパワーはアボガドの種まで砕くことができます。
●野菜・くだものはもちろん、コーヒー豆、ナッツ類、大豆、小麦、米などの硬い穀物を粉末やペースト状に調理すことが出来ます。

バイタミックスの容器(コンテナ)素材は次世代プラスティックと注目されているコポリエステル(TRITAN)。
耐衝撃性と耐久性に優れながらも非常に軽く扱いやすいのが特徴で、ガラスと違い割れの心配もなく、軽量なので丸洗いもラクです。

BPAフリーの環境ホルモンに配慮した新素材で、妊婦の方や乳幼児への離乳食にも安心してご使用いただけます。

栄養が吸収しやすい

アメリカトロント大学の研究で、口での咀嚼とVitaMixとでは野菜と果物の栄養素の吸収がどのように異なるかをテストしました。
VitaMixで処理すると、細胞壁がより多く壊れ、粘度がより小さくなり、その結果、栄養素はより吸収しやすくなることが判明しました。

昔から「良く噛んで食べなさい!」といわれたものですが、
バイタミックスは咀嚼以上に粉砕し、栄養吸収率も抜群となります。


人参 (咀嚼)

人参 (バイタミックス)

トマト (咀嚼)

トマト (バイタミックス)

他の調理器具では抽出しにくいとされる抗酸化物質(ファイトケミカル)の摂取にも優れた効果を発揮します。

ファイトケミカルは糖質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、脂質、食物繊維とは別の第七の栄養素といわれ近年注目を浴びる機能性成分で、(リコピン・セサミン・ポリフェノール他)体を老化させる活性酸素を除去し免疫力を高め、病気の予防に役立つ成分です。

バイタミックスを使う全ての人がこの世界最高水準の性能で健康なライフスタイルを送ることができるのです。

Q&A
Q 手入れの仕方は?
使用後はコンテナに水もしくはぬるま湯と中性洗剤を適量入れ、Highモードで30秒程度作動させて下さい。運転を止めてからコンテナの中の洗剤液を捨てます。
その後よくすすいでから乾かして下さい。ガンコなこびりつきが残っている場合には、柔らかいスポンジやブラシ等で取り除いて下さい。
パーツの取外しなど面倒な作業は必要ありませんので、お手入れがとても簡単です。
Q 電気代は?
目安として1回2分、1日3回使用と仮定して、約2円ですので、1カ月60円程度です。(最大値(900W)での計算)
※1全国10電力会社平均単価(1kWh=22円、月間使用量295kWh/月の場合、税込)」を参考に計算しています。
家庭での月間総消費電力量により、実際の単価は異なります。
Q 何が作れる?
とてもなめらかで、天然の、生きた酵素含むジュースやスムージー、自然の風味を生かしたアイスクリーム、コンテナ内で温まるスープなど、全てお客様自身がお選びいただいた安心、安全、新鮮な自然の美味しさを活かしたレシピをお楽しみいただけます。
また、ソース、ドレッシング、クラッシュアイス、生のパン粉、さらには水と一緒に攪拌すると玉ネギ、キャベツのみじん切り、肉や魚料理のミンチなどもできるので、工夫次第では料理の下ごしらえにも応用できます。
面倒なアタッチメントの交換なども必要ありませんので、1台で何役もの働きができ、とても簡単で大変便利にお使いいただけます。
レクチャーMovie
【ピーナツバター編】
【アイスクリーム編】
【スープ編】
【アボカドの種粉砕編】
【フルーツスムージー編】
【お手入れ編】