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s210966 プレミアム醤油セット/600ml×2本【笛木醤油】 川越しぼり/600ml&木桶初しぼり/600ml

プレミアム醤油セット/600ml×2本【笛木醤油】 川越しぼり/600ml&木桶初しぼり/600ml1
 

3,564円(税込み)
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【原料名】【川越しぼり】大豆(川越産)、小麦(川越産)、食塩
【木桶初しぼり】大豆(埼玉県産)、小麦(埼玉県産)、食塩

【内容量】【セット内容】川越しぼり600ml×1、木桶初しぼり600ml×1

【取扱説明】

【JAN】

十二代目 吉五郎 新作

■創業233年、伝統の技が作り出す混じり気のないコクと風味豊かな醤油の味をお楽しみください。
■川越市の大豆、小麦を使い職人のこだわりと小江戸川越への情熱が詰まった「川越しぼり」、埼玉県小川町の農家さんで契約栽培された大豆(青山在来)と小麦で造った「木桶初しぼり」の詰合せ
■【川越しぼり】地元の「川越産大豆(里のほほえみ)」と「川越産小麦(さとのそら)」を使用し、大きな杉桶で約1年間ゆっくりと醗酵・熟成させた醤油です。
■【木桶 初しぼり】埼玉県小川町の青山地区に代々伝わる青山在来大豆を使用しています。一般的な大豆よりショ糖の含有量が多く、糖質25%と甘味が強いのが特徴ですが市場には流通していない幻の大豆と言われていました。そして約1年、醗酵・熟成させて完成した、こだわりの青山テロワールの醤油です。


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