5954 無肥料無農薬「大自然のめぐみ」ヒノヒカリ玄米/5kg

レビュー平均 4.81 評価 5 2022-12-02 いつも美味しく頂いてます 玄米のまま頂いてます 評価 5 2022-09-20 未だ、食卓には上がりませんが、しっかり真空パックされており安心です！！ 農家さん方が手塩にかけたご苦労の作品を大切にに頂きたいと思います。！！！ 評価 5 2022-09-16 普段は「旭一号」を購入していて、在庫切れのときに買っていますが、こちらも癖がなく、十分においしいお米です！旭一号に比べて、少しお安いのも助かります！ 評価 5 2022-05-18 お気に入りの書籍にこちらが紹介されており、試しに購入してみました。 まだ食べてはいないのですが、食べるのが楽しみです。 全16件

令和5年度産　無肥料無農薬栽培

無肥料無農薬ヒノヒカリの栽培者

熊本県菊池で栽培されている無肥料無農薬ヒノヒカリです。 当初は元田さんが栽培されていましたが、 現在は元田さん（写真左）が管理をし、栽培者は中島さん（写真右）です。

元々中島さんは無肥料無農薬栽培をされていて、2014年の時点では 無肥料栽培歴9年となります。 ただ、元田さんが管理をしだしたのが4年前。 なので 入荷される30kgの袋には無肥料無農薬の栽培歴は4年と記載され、送られてきます。 【2014年産以降は年数が増えてゆきます。】

無肥料無農薬ヒノヒカリの田んぼ

気になる田んぼですが、 元田さんと中島さんの田んぼはお隣同士。

畦道を挟んで左が中島さん、右が元田さんの田んぼとなります。【2015年5月下旬の写真】

無肥料無農薬ですが有機JAS品でもあるのです。

放射能検査を毎年しているのはもちろんの事、 中島さんは有機JAS申請もしているので30kgの袋には有機JASマークが入っています。

これを小分けいたしますが、 小分けする元田さんは有機食品の小分け業者の認定を取得しておりません。 なのでこの時点で有機JASマークは外れます。

無肥料無農薬ヒノヒカリの保管と届くまで

当店にはお米専用の冷蔵庫はございません。 なので当店に入荷する直前まで30kgの袋のまま、お米専用冷蔵庫にて保管していただいております。

当店には色彩選別機、真空され、5kgに小分けされたものと、今まで保管していた30kgの袋と一緒にお米が届きます。

ヒノヒカリの識別シールを貼り、店頭に並ぶようになります。

精米をご希望の方

白米、胚芽米、7分搗き、5分搗き、3分搗きは全て当店の精米器で行っています。 手順は開封し、精米器に入れ、 白米から3分搗きまでのダイヤルをまわし、精米します。

出来上がれば来た時の袋に戻し、 開封口をひもで縛ります。

精米器が当店にあるからこそ、 精米したてのものをお届けできると考えてずっとこの方式を取っています

【夏期の保管について】 ●6月初旬から気温の上昇とともにコクゾウ虫が発生いたします。 （約28℃から30℃の気温で活発になる） コクゾウ虫は、直接的な害（毒素など）をもたらすことは有りません。 この約28℃から30℃の気温の期間は冷蔵庫での保管をお勧めいたします。 もし冷蔵保管できない場合は、 お米の虫を防ぐ対策として一般的なものに、「にんにく」や「唐辛子」を使うものがあります。 使い方ですが、茶封筒などに入れ、米びつに入れておくと非常に効果が得られます。 唐辛子（タカの爪）などは、手でちぎって入れるとより一層効果が得られます。 ●もし発生した場合は 新聞紙のようなものの上に広げて陰干しをして下さい。 （ミノムシのような虫は手で取り除いてください） １時間もたたないうちにすべて出てきます。