ヒカリオイスターソース/115g【光食品】

003871 ヒカリオイスターソース/115g【光食品】

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【原料名】カキエキス（カキ(広島県)、食塩）、砂糖（国内産粗糖）、醤油(国内産大豆、国内産小麦含む）、食塩（シママース）、みりん（三河みりん）、でん粉、魚醤（日本海いかを含む）、レモン

【内容量】115g

【取扱説明】

【JAN】4952399110081

化学調味料・保存料・着色料無添加　カキエキスは広島産カキを使用

■瀬戸内海産カキエキスとイカ魚醤の濃厚な旨み
■瀬戸内海産の新鮮なカキを、自己消化酵素で分解したエキスがベ-ス
■いかと食塩だけで1年間じっくりと熟成発酵させた魚醤使用
■化学調味料不使用

【2022.12月月刊健友館】
何かと慌ただしい師走の時期となりましたね。今年こそは早めに大掃除を終わらせたいです。冷蔵庫のそうじを始めると気になるのが使い切れずちょっと残ってしまっている調味料たち。今回はその中の1つ『オイスターソース』の意外な使い方などをご紹介したいと思います。

ヒカリオイスターソースは
●広島県産のカキを使用したオイスターエキスがベース
●さとうは国産粗糖
●しょうゆは国産、1年以上熟成の本醸造醤油
●食塩はシママース
●みりんは旧式天然醸造の三河みりん
●でんぷんは国産有機馬鈴薯でんぷん
●日本近海で獲れたイカと食塩だけで熟成発酵させた魚醤
●保存料・着色料・化学調味料・増粘剤・酵母エキス不使用

甘さひかえめ、サラッとしているけど濃厚。
かくし味に。
少量使っただけで料理が格段に美味しくなる。
大きすぎないサイズが◎。

中華だけじゃないオイスターソース活用レシピ

■パンにぬってもいける

ピザソース感覚で
オイスターソース１：マヨネーズ２

■焼きおにぎりに

ご飯にオイスターソースと白ごまを混ぜてごま油をひいてフライパンで両面をこんがり焼くだけ。

■チーズや卵を漬けて酒の肴に
ポリ袋にオイスターソース、ゆで卵、チーズを入れて冷蔵庫で3時間〜1晩おくだけ。卵との相性抜群。

■混ぜるだけドレッシング
オイスターソース１：オリーブオイル２：酢１＋胡椒をふると味がしまります。

その他にお味噌汁にチョイ足し。
目玉焼きや卵かけごはんに。しょうゆ代わりに使っても。
もう冷蔵庫には眠らせない。
新しい味を発見してみて。