5078 EDEN オーガニックアップルサイダービネガー/473ml【アリサン】Organic Apple Cider Vinegar

レビュー平均 4.73 評価 5 2025-03-31 まとめ買いでお世話になりました。商品無事に届きました、有難う御座います 評価 5 2022-03-13 アップルサイダービネガーは、なかなか近所に売っていないので、まとめ買いの時に購入しています。こちらのメーカーは酵母も入っているので気に入っています。 評価 5 2022-03-12 注文から発送まで、たいへん早く梱包もしっかりしていてよかったです。思ってたより料理に使ったら美味しいかったです 評価 3 2021-08-29 思ってたより酸っぱさが凄い…ww でもオーガニックなので身体には良さそう。炭酸水とハチミツで割って飲んでいます！ハチミツ大きめだと飲みやすいです！ 全15件

有機JAS　非加熱

ミシガン湖周辺で有機栽培されたりんごを使用したアップルビネガーです。
自然発酵で、加熱処理はせずに作られています。ケチャップ・マヨネーズ・ドレッシングにどうぞ。


【2025.7月 月刊 健友館】

先日、健友館の店舗に「リンゴ酢はありますか？」とお客様が来店されました。
当店で常時取り扱っている【EDEN 有機アップル・ビネガー】を『余分な成分を加えず、加熱処理せず、有機リンゴを自然発酵させている』、『加熱処理していない』etcご説明し、お買い上げいただきました(説明したのは先輩スタッフで、ボクは横でフムフムと聞いていました)。
数日後、リンゴ酢を買われたお客様が再び来店され、

「この前買ったリンゴ酢、美味しかったです！炭酸で割ると飲みやすくて美味しくて今日はそれを言いに来ました！」

と大変喜んでいただきましたので、リンゴ酢について調べて自分でも飲んでみました。

■純リンゴ酢とリンゴ酢

・純リンゴ酢→EDENのリンゴ酢etc
リンゴ果汁100%をそのまま発酵させたもの。

・リンゴ酢
リンゴ果汁にアルコールを加えて発酵させたもの。


■醸造酢と飲用酢

・醸造酢→EDENのリンゴ酢etc
原材料はリンゴ(リンゴ果汁)のみ、または、リンゴ(リンゴ果汁)＆アルコールのみ。

・飲用酢
醸造酢にさまざまな原材料を加えて飲みやすくした調味酢･ドリンク(清涼飲料水)で、
甘味料や香料が使われていることが多い。



なお、リンゴ酢の中には『マザー入り』と書かれたものがあり、



この『マザー』というのは『酢酸菌』というお酢を醸造する過程で生じる"にごり成分"で、
豊富な栄養成分が含まれ、様々な健康効果があると言われているようですが、EDENのリンゴ酢の
ラベルにも『with Mother』とあり、しっかりと"にごって"おり、大さじ1杯のリンゴ酢を150mℓ(3/4カップ)
の炭酸水で割ってみると、とてもさっぱりしていて今夏も予想される猛暑(7月1日現在すでに猛暑です)
の夜の風呂上りや、朝食後に飲むと体がスッキリとすると思います。
あ、当然ですがお酢ですので酸っぱいです(笑)。