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10187 海の精 国産有機・旨しぼり醤油/1L

海の精 国産有機・旨しぼり醤油/1L1
 
海の精 国産有機・旨しぼり醤油/1L2 

1,674円(税込み)
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【原料名】有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、海の精

【内容量】1L

【取扱説明】

【JAN】4931915001966

 レビュー平均 5
評価 5 2021-04-19
このお醤油しか使えなくなりました。注文後すぐに届けていただいてありがとうございます。

国産の有機大豆と有機小麦100%

■国産の有機大豆と有機小麦100%、日本の伝統的な製法(天然醸造法)にこだわった濃口醤油です。
■大豆と小麦は希少な有機栽培でも外国産は一切使用していない“国産”原料です。塩は海水100%、伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用。豊富なミネラルがまろやかな味わいに仕上げます。
■大豆の比率を多くし、さらに“十水(とみず)仕込み”で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢な醤油です。
■“低温殺菌・即冷”製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた芳醇な香りが広がります。
■火入れ温度は75度。一般的な製法と比較して約10度ほど低くなります。


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