5875m おいしい米粉のホットケーキみっくす(プレーン)/180g【メール便発送】【南出製粉】

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小麦粉不使用　水だけでもおいしい　約4枚つくれる　グルテンフリー

工場内すべてにおいても小麦・卵・乳は一切使用しておりません。
小麦アレルギーの方に、安心しておいしさを追求しました。

小麦粉を一切つかわない「米粉」を使った、ホットケーキミックス粉です。 小麦アレルギーの方に、安心しておいしいものを、市販のホットケーキミックス粉と同等の、それ以上の美味しさを追求しました。

米粉のもつ、”もちもち感”がおいしく、米粉と思えない”ふっくら感”には驚かされます。

ホットケーキはもちろん、蒸しパンもく、
水だけでも美味しく調理できます！

以前大好評だった米粉のケーキミックス粉がメーカーが製作しなくなり、
当店では大変困っている時に、取引先に依頼。

試食会も大好評で、早く商品にして欲しいとの声が多かった商品でしたが、
やっと商品が完成いたしました。


【2025.5月 月刊 健友館】

【ベビー・ポタージュ◎雪下にんじん】

ボクは大阪市内にある健友館の実店舗で原材料にこだわった食品や体に優しい日用品 などに囲まれて仕事をしています。
毎週無農薬の野菜やキノコ類、有精卵の生卵、有機大豆から作られた豆腐が入荷し、 店内にいるだけで健康になるような錯覚を覚えるほどです(笑)。

そんな商品群の中に【ベビー・ポタージュ】という、フレーク状の商品を湯冷ましや 水で溶くだけで乳幼児の食事になるというスグレモノがあり、原材料は100%北海道産 の野菜(にんじん、かぼちゃetc)で安心・安全＆健康に良さそうですが、ウチの子ども たちは高校生と小学生。
「もう離乳食を食べる年齢とちゃうなあ」と思いつつも、パッケージ越しに見えるフレークが美味しそう♪なので「これを使って料理をして新聞記事を書いてみよう」と思い【ベビー・ポタージュ 越冬かぼちゃ】を使って『黄色いカボチャのホットケーキ』を焼いてみることにしました。

材料を混ぜる前にまずはフレーク状の状態でそのまま食べてみるとやさしいカボチャ の味が美味しくて、ついそのままパクパク食べてしまいそうになりましたが、インタ ーネットで調べたレシピを参考にしながら小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ たボウルの中にベビー・ポタージュを少し(←目分量でパラ、パラと)追加すると、そ れまで白かったボウルの中がきれいな黄色に変わり、そこに豆乳を入れるとさらに 淡い黄色になりました。
「焼いたらきっときれいな黄色になるやろなあ」と焼き上がりが楽しみです。

ところが・・・

目分量で入れたベビー・ポタージュが少な過ぎたのか、焼き目がついたからなのか、 焼きあがったホットケーキの見た目は普通のホットケーキとほとんど一緒で、 家族の反応も「いつもとおんなじー」。

「どないしよ、新聞の原稿の締め切りまで時間がない・・・」と焦っていてふと思い ました。
「ニンジンやったらカボチャより色が濃いからイケるんちゃうやろか」と。
そこで日を改めて【ベビー・ポタージュ 雪下にんじん】と南出製粉の【おいしい米粉 のホットケーキみっくす(プレーン)】で再チャレンジすることにしました。

前回の目分量による失敗？を反省し、今回はホットケーキみっくす180ｇ(約4枚分)に対して内容量40ｇのベビー・ポタージュは半分の20ｇをちゃんと計測して入れたところ、ボウルの中はとてもきれいなオレンジ色になりました(画像1→画像2)。
豆乳を投入してもきれいなオレンジ色を保っています。





そうやって焼きあがった『オレンジ色のニンジンのホットケーキ』は白いお皿の上に 乗せるとまるで目玉焼きのようで、バターもメイプルシロップも何もつけなくても そのままでとっても美味しかったです♪



健友館での仕事を終えた水曜日の

夜10時半過ぎに

誰もいない台所で頑張った甲斐がありました！