21970 北海道とうもろこし PREMIUM/40g【Hokkaido Products】 Hokkaido made Baby Potage

5カ月頃から　これなら食べてくれた　プレミアム野菜フレーク

■北海道産野菜100％使用
■乳児用に特別に製造したプレミアム野菜フレーク
■水分を加えて数秒で裏ごし野菜ができあがり
■特に離乳食や介護食として使用頂く際は、月齢や嚥下に効果的な食形態に併せた調理が可能
■子育て世帯が我が子に食べて欲しいとの想いから、クラウドファンディングを活用し、資金集めをしながら開発
■高品質野菜を使用し、新たに開発した特別製法によって、舌触り、香り、色彩など、従来製法では表現出来なかったプレミアムフレークを製品化


【2025.5月 月刊 健友館】

【ベビー・ポタージュ◎雪下にんじん】

ボクは大阪市内にある健友館の実店舗で原材料にこだわった食品や体に優しい日用品 などに囲まれて仕事をしています。
毎週無農薬の野菜やキノコ類、有精卵の生卵、有機大豆から作られた豆腐が入荷し、 店内にいるだけで健康になるような錯覚を覚えるほどです(笑)。

そんな商品群の中に【ベビー・ポタージュ】という、フレーク状の商品を湯冷ましや 水で溶くだけで乳幼児の食事になるというスグレモノがあり、原材料は100%北海道産 の野菜(にんじん、かぼちゃetc)で安心・安全＆健康に良さそうですが、ウチの子ども たちは高校生と小学生。
「もう離乳食を食べる年齢とちゃうなあ」と思いつつも、パッケージ越しに見えるフレークが美味しそう♪なので「これを使って料理をして新聞記事を書いてみよう」と思い【ベビー・ポタージュ 越冬かぼちゃ】を使って『黄色いカボチャのホットケーキ』を焼いてみることにしました。

材料を混ぜる前にまずはフレーク状の状態でそのまま食べてみるとやさしいカボチャ の味が美味しくて、ついそのままパクパク食べてしまいそうになりましたが、インタ ーネットで調べたレシピを参考にしながら小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ たボウルの中にベビー・ポタージュを少し(←目分量でパラ、パラと)追加すると、そ れまで白かったボウルの中がきれいな黄色に変わり、そこに豆乳を入れるとさらに 淡い黄色になりました。
「焼いたらきっときれいな黄色になるやろなあ」と焼き上がりが楽しみです。

ところが・・・

目分量で入れたベビー・ポタージュが少な過ぎたのか、焼き目がついたからなのか、 焼きあがったホットケーキの見た目は普通のホットケーキとほとんど一緒で、 家族の反応も「いつもとおんなじー」。

「どないしよ、新聞の原稿の締め切りまで時間がない・・・」と焦っていてふと思い ました。
「ニンジンやったらカボチャより色が濃いからイケるんちゃうやろか」と。
そこで日を改めて【ベビー・ポタージュ 雪下にんじん】と南出製粉の【おいしい米粉 のホットケーキみっくす(プレーン)】で再チャレンジすることにしました。

前回の目分量による失敗？を反省し、今回はホットケーキみっくす180ｇ(約4枚分)に対して内容量40ｇのベビー・ポタージュは半分の20ｇをちゃんと計測して入れたところ、ボウルの中はとてもきれいなオレンジ色になりました(画像1→画像2)。
豆乳を投入してもきれいなオレンジ色を保っています。





そうやって焼きあがった『オレンジ色のニンジンのホットケーキ』は白いお皿の上に 乗せるとまるで目玉焼きのようで、バターもメイプルシロップも何もつけなくても そのままでとっても美味しかったです♪



健友館での仕事を終えた水曜日の

夜10時半過ぎに

誰もいない台所で頑張った甲斐がありました！

素材は、すべて北海道の農家さんが丹精込めて育てた道産野菜のみ。
採れたてのうちに瞬間乾燥し、香りも栄養もギュッと閉じ込めた大人も美味しい離乳食です。



水分を加えるだけで、多彩に変化
使い方はいたってシンプル。湯冷ましやお水でも可。
本品大さじ1に対し、大さじ2を目安に水分を加えるだけで裏ごし野菜のできあがりです。
水分量によってマッシュ状にもスープ状にも変化するので、パンやお菓子作りの生地に混ぜ込ん だりと多彩な方法でお召し上がり頂けます。
常温保存品ですので備蓄用としても活躍中です。

◆離乳食初期（5～6ヵ月頃）

スープ状にしてお粥などに混ぜて。

◆離乳食中期（7～8ヵ月頃）

ペースト状にしてパンに塗ったり手作りおやつにも。

◆離乳食後期（9～11ヵ月頃）

マッシュ状にしてポテサラ風や手づかみ食べにも。



製造工場は、野菜フレーク加工のプロ・滝上産業（株）です。
北海道の大地を元気にしたい!と株式会社Hokkaido Productsを起業した鹿毛伊織さんの熱意を受けて、乳幼児品質を追求し、新たに開発した特別製法（JFS規格、北海道HACCP認証工場）で製造しています。
原材料の味にこだわって、契約農家から一番おいしい時期に仕入れ、ブランチングして冷凍保管。
ペースト状に粉砕し、蒸気式ドラムドライヤーで乾燥シート化します。
「一般的なフリーズドライ製法とは違って、ペースト化してから瞬間乾燥することで濃縮され、 野菜本来の味わいや食感、香りまで楽しめます」と鹿毛さん。
全国から「これなら食べてくれた!」と嬉しいお声が届いています。