53670 有機生姜粉末/15g【後藤製菓】

有機JAS　石臼挽き製法

■保存料・着色料不使用、有機生姜を１００％使用
■機生姜をじっくり加熱し、更に蒸して乾燥することで生姜の力（ショウガオール成分）を引き出しました
■石臼挽き製法で風味を損なわずに細かく粉砕
■お飲み物やお料理そのものの味を損なうことはありません


百年の歴史と百の幸せを紡ぐ
後藤製菓（大分県臼杵市深田）

後藤製菓は創業107年目、臼杵煎餅（生姜せんべい）の老舗です。
大正時代の臼杵市は生姜の一大産地でした。
私たちは長年、煎餅作りのために生姜汁を搾っていましたが、搾りかすは原料に使えず年間最大2トンを廃棄していました。
この生姜の搾りかすをフードロス削減の観点から有効活用し、ジンジャーパウダーへ再加工（アップサイクル）したのが「有機生姜粉末」です。
搾りかすは繊維のかたまり、つまり辛み成分のかたまりなので、少量でキレのある辛みが楽しめます。
暑くなりバテてくる6月、「生 姜 百 景・GINGERSHOT」の訴求点は“オーガニック・エナジードリンク"。
力強い辛みの有機生姜を温泉の蒸気だけ24時 間 蒸 すことで、ショウガオール成分（温める作用）を最大限に引 き出し、丸ごとすりおろして配合しているので、血流を巡らせ、温まり、心もイキイキ、ウェルネスなライフスタイルへ。
「体を気遣っているのに最近元気がない方へ、いたわりを」と提案しています。
オーガニックを追求したブランド「生姜百景」の成長に伴い、有機生姜の栽培面積が拡大し、休耕地や耕作放棄地を有機農地に再生し、地域や自然環境にとっても「あたたかい」自然な風景ととも、オーガニックな世界を作っていきたいと思っております。（後藤亮馬さん）