22438 とろさんま水煮/150g【千葉産直】

青魚まるかじりカルシウム

■2018年以来、6年以上ぶりに「とろさんま缶」を生産した復刻版！
■9～11月頃に、北海道から三陸の沖合で水揚げされる中から鮮度良好の近海もの、適度に脂の乗った良質な型の旬サンマを限定使用。
■１缶に約２尾弱相当のサンマを使用。（魚が大きいほど１缶に入る尾数は減ります）
■素材を活かして長崎対馬の釜炊き塩だけで骨まで柔らかくシンプルに仕上げました。旬のサンマのあの味をいつでも召し上がれます。
■既に骨まで柔らかくなっている調理済みのおいしいサンマとして、そのまま以外には料理異素材 。


6年ぶりの生産。数量限定です
千葉産直サービス（千葉市若葉区）・冨田正和さんに訊く

当社看板"トロ缶シリーズ"のサンマ品「とろさんま缶」は、サンマ不漁が続き、
2018年を最後に、当社の製品基準を満たす魚が獲れず、欠品続きでした。
本製品は、実に6年以上ぶりに「とろさんま缶」を生産した復刻版となります
（以前から缶規格、デザイン等リニューアル）。
日本の秋の味覚の代表としてまず挙げられていたサンマは、近年は不漁が続き、
鮮魚用の良質な型（解凍サンマ含む）は今や高価な魚ともいわれます。
そのなか、秋9~11月頃に、北海道から三陸の沖合で水揚げされる中から鮮度良好の近海もの、
適度に脂の乗った良質な型の旬サンマを限定使用。



いわゆる鮮魚用として出荷されるある一定のサイズ以上の貴重なサンマです。
1缶に約2尾弱相当のサンマを使用。（魚が大きいほど1缶に入る尾数は減ります）



「醤油煮」は、定番の甘辛の味で以前も大変人気のあった一品。
「水煮」も魚がよいので臭みはなく、旬のサンマのあの味をいつでも召しあがれます。